Modernizace našeho stravovacího úseku
Náš stravovací úsek prošel velkou modernizací, kterou si vyžádalo otevření nového pracoviště LDN Lazaretní s kapacitou 100 nových porcí. Abychom mohli zajistit kvalitní a efektivní provoz, bylo nutné celé zázemí rozšířit a technicky vylepšit.
Dnešním dnem proto slavnostně spouštíme provoz modernizovaného stravovacího úseku. Ten nyní nabízí řadu nových pracovišť – přípravnu lahůdek, přípravnu masa, přípravnu minutek Grand Class, nové chladicí boxy či zcela novou umývárnu. Kromě toho je vybaven moderními technologiemi, jako je multifunkční pánev, elektrické kotle, konvektomaty či indukční varné plochy. Součástí rekonstrukce je také rozšířená jídelna, která poskytne větší komfort našim zaměstnancům i návštěvníkům.
Děkujeme všem pracovníkům, že zvládli rekonstrukci za plného provozu a přejeme, ať se jim v novém prostředí dobře pracuje! A těšíme na jejich gastronomické skvosty. :-)
3. 12. 2025
